颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的。

　　关于颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗以及(jí)十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗，网上的坚果藕粉(fěn)是(shì)真的吗，真假(jiǎ)藕粉的区别，颗粒状藕粉与(yǔ)粉末状藕粉(fěn)区(qū)别，藕粉哪个品(pǐn)牌好(hǎo)等问题，小编将为你整理以下(xià)的(de)生活小知识：

颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另(lìng)外质量好(hǎo)的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和(hé)粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡(gòng)粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产(chǎn)加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零售(shòu)/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥(sū)糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名(míng)优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年,云南较大(dà)的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食(shí)品的生产/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字(zì)号,专注(zhù)于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系(xì)列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲(lián)香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传(chuán)于一体的(de)综合型食(shí)品(pǐn)企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发(fā)有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁质和还原(yuán)糖(táng)等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细(xì)腻滑爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶化(huà)．而且(qiě)还(hái)会粘(zhān)糊在一(yī)起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌食莲(lián)藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平(píng)，能治(zhì)热渴，散(sàn)留(liú)血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能(néng)与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤(xiān)维素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素(sù)形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法