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薯类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品(pǐn)器官(guān)是块根和块茎，具有(yǒu)生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理分(fēn)期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋(yù)、红薯、地(dì)瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分的(de)器(qì)官，是供本番什么意思 日语里本番什么意思食用的部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较(jiào)强，现已遍布世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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