年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判断(duàn)年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面(miàn)是干(gàn)200克是几两 200克是多少毫升燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金200克是几两 200克是多少毫升。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏(sū)州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真正意义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不(bù)够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)？切片。