菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢(ne)

　　菜籽油也就是(shì)我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用油菜籽榨出(chū)来(lái)的食用(yòng)油的一种(zhǒng)。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一股(gǔ)香香的味(wèi)道，用它炒出来的(de)菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如(rú)何(hé)去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉(fěn)受(shòu)热渐渐也糊(hú)化(huà)沉淀，也(yě)能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过(guò)后(hòu)，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油怎(zěn)么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去除异味。

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