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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就(jiù)能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶并把100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gà虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么i)悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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