浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子(zi)，有(yǒu)什(shén)么(me)不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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