新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观(guān)色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化(huà)开，晾(liàng)凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列(liè)的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑(bān) 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其(qí)是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护的(de)知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时(shí)而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(hu大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？áng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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