落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点(diǎn)击中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工(gōng)作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点餐在餐饮业已(yǐ)得(dé)到(dào)推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一(yī)家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在(zài)一家(jiā)互(hù)联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可(kě)以选择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通支付宝支付(fù)额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础数据(jù)，当然也(yě)可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如(rú)何获得顾(gù)客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额(é)优惠(huì)券(quàn)，大部分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了用(yòng)户(hù)的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅(tīng)也可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思>除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转(zhuǎn)变(biàn)为小(xiǎo)程序的(de)流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透(tòu)露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程序中华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息(xī)的(de)获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分析(xī)顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信息，否(fǒu)则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良(liáng)的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本(běn)应满足顾客(kè)个性需(xū)求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费(fèi)烦(fán)恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人(rén)信息则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸多(duō)法律(lǜ)规定(dìng)的基(jī)础上，将顾客(k华枝春满天心月圆什么意思可以发朋友圈吗，怀瑾握瑜,风禾尽起什么意思è)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正(zhèng)留住(zhù)客(kè)户(hù)。

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