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泥鳅是凉(liáng)性仍是热(rè)性(xìng)

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热(rè)性，归于湿热(rè)性。全年都可采收，夏日最多(duō)，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称为“水(shuǐ)中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不管表(biǎo)面，体形，日子习性都不(bù)同(tóng)，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌吃(chī)温热性食物，避免“火上浇油(yóu)”，而(ér)适宜于吃凉寒性(xìng)食物(wù)，以便热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，pp7塑料杯能不能装开水忌食凉寒(hán)性食物，可(kě)进食温热性(xìng)食物，以温(wēn)散(sàn)寒(hán)。

泥鳅产卵(luǎn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜(xiān)法，活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一(yī)点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋或细绳扎(zhā)紧，放进冰箱(xiāng)的冷冻室里冷冻，寄存一段时(shí)间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁(jié)净(jìng)的冷(lěng)水里(lǐ)，待冰块消融后(hòu)，泥鳅会(huì)很快复(fù)生。

　　2、冰箱(xiāng)冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥(ní)鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别(bié)存储要求。

保存泥鳅办(bàn)法 泥(ní)鳅保(bǎo)存鲜活的办(bàn)法(fǎ)

　　1、把新买(mǎi)回的活泥鳅用(yòng)清水漂一下(xià)，捞起放进一个不(bù)漏(lòu)pp7塑料杯能不能装开水气的塑料pp7塑料杯能不能装开水(liào)袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口(kǒu)用橡(xiàng)皮(pí)筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻，长期寄存，都不会死(sǐ)掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进(jìn)一盆洁净(jìng)的冷(lěng)水里（留意，千(qiān)万不能用热水），待(dài)冰块消融(róng)后(hòu)，泥鳅(qiū)很快复(fù)生，制造后鲜香味美。

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