怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化(huà)学(xué)剂(jì)的滋味的。关(guān)于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)过程中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它(tā)是用(yòng)煮开过(guò)的(de)豆浆制成的(de)，只不(bù)过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够(gò<好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来u)最大程度保存(cún)养分，但实际日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐(fǔ)在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃(chī)加热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来(lái)有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则(zé)是无光泽，过白，偏(piān)白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是灰(huī)色或深黄色(sè)的(de)，所(suǒ)以(yǐ)不要购买色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来没(méi)有(yǒu)气泡、挤不出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残(cán)次的冻(dòng)豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和硬度，易烂(làn)易碎(suì)，用(yòng)手挤一下就出水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清(qīng)白(bái)白(bái)，不参假”没(méi)有杂质的存(cún)在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗(cū)糙(cāo)，用刀切一下切面(miàn)看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至(zhì)冻(dòng)豆腐会有塌(tā)下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的(de)冻(dòng)豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残(cán)次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做(zuò)成(chéng)的(de)冻豆腐是最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查它的色彩，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下(xià)它的滋(zī)味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆(dòu)腐(fǔ)现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的(de)冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水(shuǐ)挤出来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够去(qù)除冻豆(dòu)腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘旨。

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