竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法(fǎ)其实(shí)也不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)因为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。