铁观(guān)音是红(hóng)茶吗

　　不是的，铁观音(yīn)不(bù)是(shì)红茶的(de)。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和(hé)绿茶之间，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音依发酵程度能(néng)够(gòu)分为清香型、浓香型和(hé)陈香(xiāng)型，其间陈香型的铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日(rì)常饮用有提(tí)神、养颜和促消化的成效。

铁(tiě)观音(yīn)怎样(yàng)分(fēn)辩好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经(jīng)沸(fèi)水冲(chōng)泡过的茶叶倒入盛有(yǒu)清水的盘中，调查(chá)叶底，凡叶底柔(róu)软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹(fù)红镶(xiāng)边”显着的均为(wèi)上品，反之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗(àn)、清浊等，凡汤色橙黄亮堂的(de)（简称绿豆汤）的为上品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅香气(qì)是否杰出(chū)，再(zài)差异(yì)香气凹(āo)凸、长短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香时(shí)选(xuǎn)用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办(bàn)法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均(jūn)为上品，反之为次(cì)品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调查(chá)铁(tiě)观音的外形(xíng)、色泽、匀净(jìng)度和闻茶米的(de)香(xiāng)气，凡(fán)外形(xíng)肥胖、重实、色泽砂绿(lǜ)、干(gàn)茶（茶米）香气纯洁的即观音特征(zhēng)显着均为上品茶，反之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取(qǔ)适量的茶汤进口（必定(dìng)不要太多），经过(guò)舌头(tóu)在口腔(qiāng)中作吸(xī)吮打转翻滚，使(shǐ)口腔各部位的味细(xì)胞(bāo)作出归(guī)纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带(dài)爽、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神(shén)韵”特征的均为上品，反之为次品。

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