料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克的料酒没了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重(zhòng)要(yào)的就是(shì)去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白(bái)酒应该也(yě)是可以(yǐ)的吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情况下用什么替代是比较好的？的。

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料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意(yì)的(de)是(shì)，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋(dàn)白质和脂类造成(ché青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克ng)一(yī)定的(de)破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴(yáo)原有的风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么(me)味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒的味道(dào)，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜(tián)各味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调(diào)时,一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使(shǐ)用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材(cái)是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注(青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克zhù)意一定的量就好了哦。

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