新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么构成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质(zhì)主(zhǔ)要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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