浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是有好处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。