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桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂(guì)林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州(zhōu)省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治(zhì)区,桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米线

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　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的(de)果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街。一本书多重，一本书多重有一斤吗>

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒(shài)干，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后的(de)粉团，使之变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其(qí)风味独特，闻(wén)名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜(suàn)丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过(guò)的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知(zhī)自己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海(hǎi)了。

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