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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受

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