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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之(zhī)一，归归(guī)于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pàoi)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中(zhōng)国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能(néng)够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过(guò)茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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