辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部(bù)坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房肉夹馍可以带上飞机吗，肉夹馍可以带上飞机吗国内间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良(liáng)好、照(zhào)到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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