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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学(xué)上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值(zhí)最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被大规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国(guó)海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳(shàn)食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元(yuán)素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价(jià)值，是一种不可多得的海瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思(hǎi)洋食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星状色(sè)素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形态与其(qí)他营养(yǎng)细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富(fù)、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质(zhì)、无机化(huà)合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维(wéi)生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，其中(zhōng)蛋白质的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带(dài)、亚热(rè)带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带(dài)至温(wēn)带(dài)海域的物瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫菜物种分布在(zài)台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具(jù)有(yǒu)区域(yù)性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然(rán)分布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海(hǎi)分(fēn)布(bù)较(jiào)广，从南到(dào)北均有其生(shēng)长，是一个(gè)广(guǎng)温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自(zì)然类群和生境(jìng)环(huán)境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以南的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全(quán)国紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海(hǎi)，近(jìn)年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的攀(pān)升(shēng)以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北(běi)移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在(zài)江苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血(xuè)以(yǐ)及(jí)降低血脂等作(zuò)用。

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