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白酒泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质(zhì)期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其(qí)保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及(jí)保(bǎo)存(cún)状况等因素(sù)，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓(nóng)郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)之一，其(qí)营养成分(fēn)和功(gōng)效(xiào)都远高(gāo)于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽(zé)晶(jīng)亮透(tòu)明，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气(qì)味(wèi)带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天(tiān)然(rán)酒(jiǔ)品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放(fàng)多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放(fàng)时间一般(bān)在(zài)两年左右(yòu)，不(bù)过是要根据不同(tóng)的酿造(zào)工艺(yì)和环境厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么(jìng)来进行决(jué)定厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么的，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的(de)存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃是变质的危(wēi)险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全(quán)不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕(mí)猴(hóu)桃酒在进行酿(niàng)制(zhì)时(shí)一定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延(yán)长它(tā)的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的(de)发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母(mǔ)，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但(dàn)是含量比(bǐ)较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要(yào)注(zhù)意(yì)与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵过程(chéng)中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处(chù)，不(bù)能阳光(guāng)直射(shè)，否则会造成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下(xià)，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时(shí)就要注意将酒渣分离出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器事先一定(dìng)要清(qīng)洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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