竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。<西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学olor: #ff0000; line-height: 24px;'>西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学/p>

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝(fèng)可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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