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奶油(yóu)奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　不可(kě)以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变质(zhì)。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子(zi)上,效(xiào)果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未(wèi)成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常(cháng)适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过(guò)程中最高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类(lèi)的点心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟(shú)的(de)全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，很柔软颜色洁(jié)白，看起来有(yǒu)些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食(shí)物的味(wèi)道，所以保存起来有些困难。

　　淡(dàn漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日(rì)趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层(céng)的奶油就(jiù)是(shì)淡(dàn)奶(nǎi)油啦(la)，打(dǎ)发之后的淡奶(n漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里ǎi)油，口感很(hěn)细(xì)腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。