灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢？灌的肉肠出(chū)现(xiàn)白色(sè)的(de)东西(xī)的有两种原因(yīn)，一(yī)是肉(ròu)肠腌制过(guò)程中在肠(cháng)衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉含有的(de)油和盐透过小孔慢慢渗(shèn)出(chū)来形成了白点；二(èr)是(shì)肉肠发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议(yì)立即丢(diū)弃，不(bù)要食用的。关于灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西呢以(y电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗ǐ)及灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现白色的东西呢，灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的东西是什么，猪(zhū)肉灌肠上有(yǒu)白色(sè)的是什么，灌肉(ròu)肠外面(miàn)很(hěn)多(duō)白点(diǎn)怎么(me)回事，猪肉灌肠表面(miàn)有白点等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

灌的肉肠可以冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比(bǐ)较硬,表(biǎo)皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃的(de)时候(hòu),需(xū)要(yào)重新蒸一下,冷(lěng)冻能够保存很久,

　　但是口味会发生改变。所(suǒ)以(yǐ)能够较快吃完的(de)话尽可(kě)能还是在(zài)冷(lěng)藏室保存即可。

灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢

　　灌的(de)肉肠出现白色(sè)的东西的有两种原因(yīn)，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳(chuō)了(le)小孔，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔(kǒng)慢(màn)慢渗出(chū)来形(xíng)成了白点；二是肉肠发霉、变质(zhì)，出(chū)现(xiàn)了(le)白霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜(suàn)汁(zhī)或辣椒油或(huò)调制的醋(cù)汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅(jiǎo)拌(bàn)均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制3小(xiǎo)时(shí)即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐(yán)拌匀也放(fàng)入(rù)冰箱腌制3小(xiǎo)时(shí)左右。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪肉和牛肉肉(ròu)绞一(yī)遍，然(rán)后在(zài)把肥膘肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三(sān)种肉倒入(rù)盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的(de)调料品搅拌均匀(yún)，然后倒入全部(bù)调料品搅拌均匀，中(zhōng)途分(fēn)多次加水400克(kè)左右(yòu)，搅打(dǎ)上(shàng)劲即可。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗(xǐ)净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉(ròu)浆灌入，肠衣(yī)内（应注意每(měi)隔20厘米(mǐ)用(yòng)绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处(chù)理完毕香(xiāng)肠放(fàng)入锅中，立(lì)即改小火(huǒ)卤制成熟即(jí)可。

　　卤的时(shí)候，注意请看肉(ròu)肠表皮是不是气泡(pào)，如果有请(qǐng)用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温(wēn)大约(yuē)在90度以上后，改小(xiǎo)火卤制30分钟(zhōng)，然(rán)后捞(lāo)出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面(miàn)发(fā)白是(shì)坏了吗 为什(shén)么刚(gāng)灌的香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌(guàn)的香肠如果温度过高(gāo)，放(fàng)置几天(tiān)后，也容易滋生大量的细菌和病毒导致(zhì)香肠腐坏变质，从而出现表面发白长霉的现象，是不可以继续吃的，否则(zé)会(huì)对健康造成危(wēi)害，一(yī)般这(zhè)种香肠(cháng)除了发白以外，还会带有(yǒu)较重的腐烂味道，很容(róng)易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并(bìng)没有异味，那可能(néng)是肠衣表(biǎo)面盐积余(yú)的现象(xiàng)，也(yě)就(jiù)是(shì)说(shuō)盐析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点就可以(yǐ)继续吃(chī)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗