干腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小妙招腊肉干硬(yìng)可(kě)以先用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)泡四五(wǔ)个小(xiǎo)时之后再用小火(huǒ)煮一个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样腊(là)肉就不会特别干(gàn)硬(yìng)了的。

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干腊(là)肉特别硬怎么处理，腊(là)肉太干太硬变软小妙招

　　2、腊肉干硬也可以(yǐ)先用温(wēn)水把腊肉泡(pào)到发软，之(zhī)后再把腊肉煮到能(néng)切(qiè)动为(wèi)止(zhǐ)，如果不想煮的话也(yě)可(kě)以选择用(yòng)蒸的方式。

　　3、将干硬的(de)腊肉浸泡在白(bái)酒里也(yě)会使腊(là)肉变软，但是这(zhè)种(zhǒng)处理(lǐ)方(fāng)法会导致腊肉上面(miàn)有一股(gǔ)酒(jiǔ)味，如果(guǒ)不喜欢这个味道的(de)最好不要用这个办(bàn)法。

腊(là)肉太硬怎么办(bàn) 处理(lǐ)腊肉(ròu)的小妙(miào)招？

　　1、有些腊肉太硬了是因为(wèi)由于(yú)干透了，并且内部的(de)腊质也硬化了。

　　你(nǐ)可以试试用酒(高度(dù)的(de)最好是原液72度的)喷(pēn)好(不能泡)再用纱布覆盖(gài)，再用料酒喷一(yī)次，十分钟喷一次，三次后上高压锅(guō)蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自然冷(lěng)社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面却。

　　打开后就可以趁(chèn)热(rè)用(yòng)刀切片。

　　以后备用，不过注(zhù)意是否(fǒu)变(biàn)质，不(bù)要吃(chī)坏了。

　　还是炖煮其他时(shí)做(zuò)调味料吧(ba)。

　　2、或者大家还可以在蒸腊(là)肉(ròu)之前先用温热(rè)水泡，然后再蒸。

　　或者(zhě)大家(jiā)还可以在(zài)蒸腊肉之前先用(yòng)温(wēn)热(rè)水泡(pào)，然后在蒸，如果(guǒ)是肉皮硬，就先(xiān)把皮放(fàng)在火上烧到起泡，这样烧出来很好吃。