新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织(zhī俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗