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菜籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富(fù)含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称(chēng)的(de)菜(cài)油，也(yě)叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有(yǒu)一股香香的味小舞去掉所有衣服是什么样子的道，用它炒出来的菜不仅味美，而(ér)且(qiě)营养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何(hé)去掉生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐(jiàn)也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青(qīng)菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到花(huā)生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热，之后(hòu)加热葱花(huā)、生姜、蒜(suàn)末(mò)以(yǐ)及桂皮等等进行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却(què)过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中进行存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜(cài)籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

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