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黄喉要煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要(yào)煮(zhǔ)多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅(guō)一直保持着水开(kāi)的状态(tài),这时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜(yán)色(sè)变(biàn)了就说(shuō)明熟了,可以食用了(le)。

黄喉(hóu)怎么(me)做好吃(chī)

　　1、黄(huáng)喉切(qiè)花刀(dāo)，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制(zhì)味汁(zhī)，生抽、味精(jīng)、鸡精调好加入适量香油花(huā)椒油并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉，焯7成熟即可(kě)（因为(wèi)还要下(xià)锅炒制），时间不宜过长(zhǎng)，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青(qīng)红(hóng)椒炒(chǎo)断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄(huáng)喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做(zuò)好啦！

黄(huáng)喉的做法有什么

　　黄喉是中的一(yī)种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，（一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气(qì)管）在火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的(de)特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆(cuì)。

　　除了用在火(huǒ)锅之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用(yòng)开水泡：黄喉中有很多不(bù)好的物质，所(suǒ)以在(zài)烹饪之前(qián)要用开水浸泡大约(yuē)二十分钟，这样可(kě)以有(yǒu)效去除上面的脏(zàng)东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌(jūn)功能，在泡黄喉的过程中最(zuì)好用手搓揉一下，这样可以(yǐ)将(jiāng)里面脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直(zhí)到彻底清洗干(gàn)净为止(zhǐ)。

黄(huáng)喉的营养(yǎng)价值

　　最常(cháng)吃的黄喉是属(shǔ)于猪体内血管的一(yī)部(bù)份，主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)国际歌的作者是谁哪国人，国际歌作者是哪个国家的人，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。

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