芹菜榨汁要(yào)开水焯一下吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟(shú)的(de)好芹菜榨汁要开水焯一下的。

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芹菜榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用(yòng)生(shēng)的好还是熟的(de)好

　　1.芹菜(cài)榨(zhà)汁(zhī)要开水焯一(yī)下，因为在(zài)芹(qín)菜表面会有很多(duō)的细菌，而且在表面还会有很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够保证青菜的新鲜(xiān)，同(tóng)时也可以去(qù)除表面的泥污，吃的时候就特(tè)别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹(qín)菜榨汁用开(kāi)水焯(chāo)的具(jù)体方(fāng)法为(wèi)首先清洗干净，然(rán)后起锅烧(shāo)水(shuǐ)，将(jiāng)青菜放入到锅(guō)里(lǐ)面煮5~10分钟(zhōng)之后捞(lāo)出，就可以完成焯(chāo)水(shuǐ)，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃(chī)，而且也(yě)不(bù)会出(chū)现拉(lā)肚(dù)子(zi)的(de)情(qíng)况。

芹菜榨汁用(yòng)生的好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用(yòng)生的(de)还是熟(shú)的都(dōu)是可以的。

　　要(yào)是(shì)肠胃比较好喜欢吃(chī)些生食的话(huà)，可以直(zhí)接用生的榨汁，由于(yú)生的芹菜(cài)味道比较重所以(yǐ)很(hěn)多人都不能接受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的芹菜榨汁的，效果是(shì)一样(yàng)的(de)。

　　西芹(qín)。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量(liàng)不一样(yàng)且所(suǒ)含(hán)营(yíng)养价值也不同(tóng)。

　　芹菜中所(suǒ)含的(de)粗纤维(wéi)成(chéng)分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量(liàng)比较多(duō)，粗纤维较(jiào)少，所以西(xī)芹榨(zhà)出来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比较容易吞(tūn)咽，所(suǒ)以选择(zé)榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子(zi)营养很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因(yīn)为芹菜叶的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发现,芹菜叶中的(de)胡萝卜素(sù)、维生(shēng)素C、维生(shēng)素(sù)B1、蛋白质、钙物(wù)质(zhì)的含量都高于芹菜茎,其(qí)中个别营养成(chéng)分要高出(chū)芹(qín)菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜(cài)叶(yè)中还(hái)含有维(wéi)生素E,而芹菜(cài)茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口(kǒu)味来决定。

　　 芹(qín)菜是(shì)一种非常好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋白质具(jù)有健(jiàn)胃、利尿、净(jìng)血调经、镇静等作(zuò)用(yòng)。

　　很多人都会(huì)用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一般都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的(de)还可以添加白糖或者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的(de)。

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