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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树(shù)中花香最狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案以当(dāng)地的(de)一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶，依(yī)据(jù)自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术(shù)享受

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