新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强(qiáng)的(de)患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fà起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口ng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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