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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗多(duō)久

　　不(bù)可以，奶油奶(nǎi)酪不可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存的。

　　一般(bān)在冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口(kǒu)部位一(yī)定要封好,挤出(chū)所有空气,避(bì)免(miǎn)切口部位氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之(zhī)七十五的酒精绑(bǎng)在所开(kāi)的口子上,效(xiào)果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成奶油奶(nǎi)酪(lào)开封(fēng)后非(fēi)常容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程(chéng)中最高温(wēn)不(bù)可(kě)高于六(liù)十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用(yòng)于制作芝(zhī)士蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装(zhuā闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰ng)饰性材料直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)还是一种(zhǒng)未成熟(shú)的(de)全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰p>

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混(hùn)合物，所(suǒ)有口感很细(xì)腻，不(bù)过(guò)这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所以保存(cún)起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。