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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可以弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分(fēn)及(jí)热量(liàng),与米饭、面食等主食相同(tóng)可增强(qiáng)饱腹(fù)感,在吃的时(shí)分要适量(liàng),不宜多吃,并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物,留意(yì)荤素调配,确保养(yǎng)分均衡。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素含量丰厚,还含有一定量的(de)蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收,因(yīn)而(ér)马铃薯可以作为主食。不(bù)只可以弥(mí)补养分成分,还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢(ne)视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

  马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且(qiě)保存时(shí)刻也(yě)很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

  假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn);假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿的(de)也(yě)是。

  马铃薯发芽不能(néng)吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的,一种是(shì)白色的(de)。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面(miàn),而(ér)白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常(cháng)食用频(pín)率十分高的(de)蔬菜,以其多变(biàn)的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚,易于消化(huà),种类也十分的多样,那(nà),马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn),你会(huì)发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)。

  形状不同(tóng)的马铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同,像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来(lái)煮的、炒的,最(zuì)好(hǎo)挑圆圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯的时分,看见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不(bù)能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜(yí)再(zài)吃了,皮外表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)哦。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)的不能吃,都(dōu)是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分(fēn),要拿皮干的(de)马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能放得(dé)太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色(sè)彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养(yǎng)分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过(guò)程(chéng)中,也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同,撞伤了。共享充电宝最高1小时10元,共享充电宝怎么申请投放

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要(yào)不然买回去(qù),吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分,会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不(bù)同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分,里边多(duō)半是坏(huài)的;而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由于(yú)这种被(bèi)水泡过(guò)的(de)马铃薯(shǔ)不简单(dān)保(bǎo)存,并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是(共享充电宝最高1小时10元,共享充电宝怎么申请投放shì)起皮的马铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿来蒸(zhēng)或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自(zì)己的实(shí)践需求(qiú)动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽不(bù)能吃,是最基本的(de)知(zhī)识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯,适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃(líng)薯泥;而细长(zhǎng)的五月皇后种类则(zé)属黏质,不简单煮烂,适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

  外(wài)表过于(yú)高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ),表皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑、虫咬和(hé)机械外伤,不(bù)萎(wēi)蔫(niān)、变软,无(wú)发(fā)酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要(yào)买黄皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡萝卜素(sù),口(kǒu)味较(jiào)好。

  别(bié)的,还要(yào)留意(yì)皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有(yǒu)毒性,加热也(yě)不(bù)会被(bèi)损坏,吃(chī)了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯(shǔ)的(de).寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光下(xià)暴晒,也没必要(yào)放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ),温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐(fǔ)朽,温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻(dòng)伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下保(bǎo)存(cún),不需通过清洗(xǐ),可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的乙烯(xī)气(qì)体,可以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食(shí)用(yòng)后(hòu)或许中毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中毒,因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃(chī)。

  

   1、发芽(yá)马铃(líng)薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后,芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发(fā)芽(yá)面积大(dà)、芽(yá)眼多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)芽(yá)眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不行食(shí)用。

  假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉,则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多(duō)的龙葵(kuí)素,应立即(jí)中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中毒。

   能购买到甘(gān)旨(zhǐ)和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好,上面便是对(duì)什(shén)么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的(de)一些(xiē)介绍,这(zhè)样咱们在购买食材(cái)的时(shí)分可以依照上面的(de)办法(fǎ)去试一下(xià),这样制造起(qǐ)来(lái)或许吃起来的时分就可以(yǐ)更好地品味它(tā)的滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

  假如马(mǎ)铃薯现已破皮,或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这(zhè)种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾,往(wǎng)往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变,买(mǎi)回家放置不(bù)久。

  并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差,真实没必要(yào)买回家食用。

   2、看马铃薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种是外形没那(nà)么规矩的(de),一种是比较圆(yuán)的,一般咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉比较(jiào)面比(bǐ)较甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)那种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它(tā)的(de)口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那(nà)是再适(shì)宜(yí)不过了。

  所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃(líng)薯的肉质色(sè)彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉质的(de)马铃薯,往往会比较粉比较面,假(jiǎ)如是(shì)白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯,一般会(huì)感觉比较甜(tián)。

  所(suǒ)以选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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