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马铃薯可以当主食(shí)吃(chī)吗(ma)

  马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以(yǐ)弥(mí)补身(shēn)体所需养(yǎng)分及热(rè)量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃的时分要适(shì)量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其他的食物(wù),留(liú)意荤素调配,确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

  马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù),以(yǐ)及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收(shōu),因(yīn)而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食(shí)。不只可以弥补养分成分,还(hái)可以促进胃肠(cháng)活动,口感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些呢视频

  1、看马铃薯形状(zhuàng)。

  在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形状不同(tóng)的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀青(qīng)的部分(fēn),里边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保存,并且保存(cún)时刻(kè)也(yě)很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

  假如(rú)是起皮的马两个土上下结构念什么加偏旁,两个土上下结构念什么语音0000; line-height: 24px;'>两个土上下结构念什么加偏旁,两个土上下结构念什么语音铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的(de)也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

   马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃,马铃薯作为日常食用频率十分高(gāo)的蔬菜,以其(qí)多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易(yì)于消化,种类(lèi)也十分的多(duō)样,那,马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃?

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分,你会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状不同的马(mǎ)铃薯多多少少有点不(bù)同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de),最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的(de)马铃薯的(de)时分,看见有发芽的马铃(líng)薯(shǔ),就不能拿(ná)了(le)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是(shì)哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都(dōu)是些最基本的知识。

   3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分(fēn),要(yào)拿皮(pí)干的马铃(líng)薯,好吃一点。

  水泡过的马铃薯,不能放得(dé)太久(jiǔ),还影响马铃薯的口感。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑淡(dàn)黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分高也比(bǐ)较好吃。

   4、转(zhuǎn)一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程(chéng)中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的(de)马铃薯的(de)时分(fēn),转一(yī)圈(quān)看(kàn)看,有没(méi)有撞伤的。

  要不(bù)然买回去,吃不了(le)就(jiù)白(bái)白浪费钱(qián)了。

  

   怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯(shǔ),多(duō)多少少(shǎo)有点不同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水(shuǐ)分缩(suō)短,最好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主(zhǔ)张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠好。

   假如是(shì)起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假如是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

   4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种(zhǒng)色彩,一种是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉(jué)比较(jiào)甜(tián)。

  所以,选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯,适(shì)宜用来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而细(xì)长的五(wǔ)月(yuè)皇后种类则属黏质,不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适(shì)宜用来(lái)做咖哩(lī)。

  外表过(guò)于高(gāo)低不平(píng)的防止购买(mǎi)。

   2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的,芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯,表皮无干疤(bā)和(hé)糙皮,无(wú)病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变(biàn)软,无发酵酒精气味的最好。

   3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮(pí)暗(àn)黄,内色呈淡黄色(sè),淀粉含(hán)量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口(kǒu)味(wèi)较好(hǎo)。

  别(bié)的(de),还要留(liú)意皮层变绿的(de)马铃薯不要(yào)购买和食(shí)用。

  由于其间含有的(de)龙葵(kuí)素(sù)有毒性,加热也不会被损坏(huài),吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯在常温下保存,不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一(yī)同,由于(yú)苹果会开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体,可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

   3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆(qī)黑的(de)旮旯,不然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中(zhōng)毒(dú)。

   马铃薯(shǔ)吃(chī)欠(qiàn)好(hǎo),或许会中毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵(kuí)素,这是一种神(shén)经毒素,可按捺呼(hū)吸(xī)中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽的马铃(líng)薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层,再(zài)用(yòng)水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长一些,发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性(xìng)大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需(xū)抹去芽(yá)胚,把(bǎ)皮刮掉,就(jiù)可以食用。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉,则(zé)标(biāo)明该马铃(líng)薯中还含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的龙葵素,应(yīng)立即中止食用(yòng),以防(fáng)中毒(dú)。

   能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食物也可以让心境变得十(shí)分的好,上面(miàn)便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯(shǔ)好的(de)一(yī)些介绍,这样(yàng)咱们在购买食材的时(shí)分可以依照上(shàng)面的(de)办法(fǎ)去试一下,这(zhè)样制造起来(lái)或(huò)许吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假如马铃薯现已破皮(pí),或许马铃薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞的,主张不(bù)要选购(gòu)这(zhè)类马铃(líng)薯。

  这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi),往往简单(dān)蜕变,买回(huí)家放置不(bù)久。

  并(bìng)且(qiě)这类马(mǎ)铃(líng)薯的口感也欠好,养(yǎng)分也较差,真实没必要(yào)买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃薯(shǔ)有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng),一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的,一(yī)种是比较圆(yuán)的(de),一般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),由于这(zhè)儿马铃薯(shǔ)削起来很便利,比较不那么费力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)购买越好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ),会感觉(jué)比较面比较甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯,它的口感会比较实、脆,此(cǐ)刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝(sī)的(de)话,那是再适宜不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实践需(xū)求(qiú)动身。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是(shì)白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质(zhì)的马铃薯,往往会比(bǐ)较粉比较面,假如是(shì)白色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯,一般会感觉比(bǐ)较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节,要掌握好。

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