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奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一(yī)般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部(bù)位一(yī)定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部(bù)位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的酒精绑(bǎng)在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁(jié)白，质地细腻，口(kǒu)感微(wēi)酸(suān)，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而(ér)成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易(yì)变质，所以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十度)然(rán)后加(jiā)热至(zhì)70-80度放(fàng)入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可以(yǐ)作为(wèi)装饰性材料(liào)直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还(hái)是(shì)一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原(yuán)料是牛奶绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感(gǎn)很细腻，不过(guò)这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道(dào)，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难。

　　淡(dàn)奶油(yóu)。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打发(fā)之后(hòu)的(de)淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪怎么吃<绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多/h3>

　　1、奶油奶酪放(fàng)室(shì)温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗(wǎn)里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里(lǐ)融化哈，装在小碗里。

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　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大(dà)的(de)时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口，继(jì)续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵(jiào)至1.5倍的时(shí)候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的(de)盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时(shí)候在下(xià)面垫冰块来打也(yě)可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电(diàn)动(dòng)打蛋(dàn)器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头(tóu)跟(gēn)奶油(yóu)之间也会摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时候(hòu)最好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是(shì)不要打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的奶油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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