燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结(jié)构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传(chuán)奇”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cá美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天i)报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公(gōng)告(gào)称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土(tǔ)地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程(chéng)。

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