料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗在炖肉的时(shí)候发现屋(wū)里的料酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里最重要(yào)的就是去腥了(le)，没有料酒的(de)话用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白(bái)酒替(tì)代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代(dài)替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以(yǐ)用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的(de)味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜(tián)各味充(chōng)分渗入菜肴中。

命运多桀和命运多舛的区别怎么读，命运多桀和命运多舛的区别是什么　　家(jiā)庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用量也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用(yòng),比如常规菜肴时,我(wǒ)会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就好了哦。

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