落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可能(néng)藏着猫(m吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗āo)腻(nì)：在一(yī)次次(cì)点击中，顾(gù)客(kè)的(de)个人(rén)信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用的(de)现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码(mǎ)点餐，当(dāng)提出(chū)能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力成(chéng)本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点(diǎn)餐系统吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个(gè)别顾客提出过异(yì)议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离(lí)职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种店(diàn)铺(pù)定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其(qí)中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用(yòng)户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只(zhǐ)需要提供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通(tōng)微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个(gè)菜(cài)为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不(bù)少(shǎo)网友(yǒu)表(biǎo)示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可以(yǐ)做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置(zhì)不(bù)登录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在(zài)支付环节，设(shè)置开通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目的是方便以后(hòu)运营(yíng)，向顾客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我(wǒ)们不提(tí)供(gōng)个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者(zhě)透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三(sān)方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告(gào)或(huò)者插(chā)入小程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并(bìng)不固(gù)定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时(shí)候点一下(xià)是(shì)几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多(duō)，一(yī)个月几百块钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客们(men)怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也(yě)并非没有问(wèn)题(tí)，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分(fēn)析(xī)顾客(kè)画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送(sòng)营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取(qǔ)顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程(chéng)度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客(kè)必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无(wú)法点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息(xī)已违反(fǎn)相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收(shōu)集个人信息则更恶(è)劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销(xiāo)的(de)流(liú)量工具，甚(shèn)至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强制扫码点餐不(bù)合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗反相关法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好的(de)营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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