无骨鸡爪可以常(cháng)温保存吗

　　无骨鸡爪是(shì)可(kě)以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制的无(wú)骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡(jī)爪,一般来说在制作过程中是(shì)没有做任何防腐处理的,

　　加之(zhī)鸡(jī)爪营养(yǎng)丰富,很容易(yì)变质,所以(yǐ)保质(zhì)期都是比较短(duǎn)的,如果不放入冰箱(xiāng),建(jiàn)议(yì)待(dài)鸡爪入味后(hòu),最(zuì)好当日就食用完(wán),否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物含量是(shì)什(shén)么意思

　　无(wú)骨鸡爪固形(xíng)物含量的(de)意(yì)思是指包装中鸡爪加上(shàng)配料的固体(tǐ)物的比例。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡(jī)掌、凤爪、凤足，是鸡(jī)的脚爪，共4个指头(tóu)，可供食用，是一道经典的传统(tǒng)小吃，在川菜、粤菜中均有制(zhì)作(zuò)，多(duō)皮、筋，胶质比较(jiào)丰富(fù)。

　　在我国南(nán)方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪(rèn)方法也较复杂。

　　常(cháng)用于煮汤(tāng)，也宜于卤(lǔ)、酱，还可煮熟后(hòu)脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等(děng)。

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