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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适(shì)应淡(dàn)水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功r在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么后，它们(men)会(huì)将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界(jiè)处，比如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东海都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三(sān)分(fēn)之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可(kě)达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月(yuè)形鳍，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞(lín)。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖(hú)后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本(běn)符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱(bǎo)和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌(jī)肉(ròu)游离(lí)氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含(hán)有高比(bǐ)例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一(yī)种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪烁(shuò)，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河(hé)口产卵，形成(chéng)渔(yú)汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归海(hǎi)中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的水道，通常是刀(dāo)鱼鱼群(qún)出(chū)入(rù)的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江河(hé)口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游(yóu)的(de)“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河(hé)岸线长途(tú)上百里，又有(yǒu)相当规模的捕捞(lāo)能力，所(suǒ)以，每年上市(shì)的刀鱼，其产量在(zài)长江下游(yóu)各县(xiàn)市(shì)中(zhōng)雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选(xuǎn)购，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙得(dé)不亦乐乎。

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