新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左右时(shí)间(jiān)的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国(guó)的东南(nán)沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子(zi)中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下(xià)是(shì)否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成(chéng)为一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色(sè)或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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