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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶(lì)属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻，其分(fēn)布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微量元素，还含藻类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，是一种不可多得的海洋食材，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿(yán)海(hǎi)农村经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈(chéng)奎等根(gēn)据藻体(tǐ)边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显的(de)刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗其中(zhōng)蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域(yù)具(jù)有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗凝血(xuè)和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培(péi)对浅海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海(hǎi)域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗温带海域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜(cài)在中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵循这个(gè)规律，主要分布(bù)在黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的(de)分布具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的(de)紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿(yán)海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境(jìng)环境(jìng)为基(jī)础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是(shì)我国(guó)独有(yǒu)的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽(zāi)培区(qū)主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食(shí)物(wù)，其(qí)属于海产品，紫菜中含有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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