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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃红楼梦多少字(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大红楼梦多少字汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了(le)。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的(de)一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味(wèi)漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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