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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡水鱼

  刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

  刀鱼(yú)是淡水鱼,因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区,所以(yǐ)属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼(yú),但它们(men)可以(yǐ)在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习(xí)性(xìng),它们(men)不(bù)仅能(néng)适应(yīng)淡水环境,还能在海水中正常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁(fán)殖(zhí)时,它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu),它们会将小鱼带入海水中生长。 因此,很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处,比(bǐ)如(rú)我国(guó)的(de)渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些(xiē)呢

  刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚(è)尖,稍(shāo)稍有些粗,占体长的三分之(zhī)二。

  成(chéng)鱼体长可达米,体重约500公斤(jīn)。

  刀鱼尾部有(yǒu)个大的半(bàn)月(yuè)形鳍,鱼体表面光(guāng)滑(huá),没有鳞片。

  刀鱼(yú)生活(huó)在热带(dài)和(hé)温带水域,但夏季有(yǒu)时可游到巴(bā)伦(lún)支海。

  刀鱼体侧扁而长(zhǎng),前部高,向(xiàng)后渐低(dī);背缘平(píng)直,腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻钝圆,突(tū)出。

  眼较(jiào)小,近于吻(wěn)端。

  眼(yǎn)间隔(gé)圆凸(tū)。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻端为近。

  口(kǒu)大,下位(wèi)。

  口裂(liè)斜行(xíng)。

  幼鱼时上颌骨短,向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn);成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达胸鳍基底,上颌(hé)骨下缘有小锯齿。

  刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食,入东平湖后,又(yòu)重新摄(shè)食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下(xià),陆续回(huí)海,一部分继续在湖区(qū)摄食一段时间之后再降河入海。

  长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪,肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准;尤(yóu)其是脂肪显著(zhù)高(gāo)于一般名特(tè)优鱼(yú)类,脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主;在肌肉游离氨基酸(suān)中,含有(yǒu)丰富的鲜味氨(ān)基(jī)酸,尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

  刀鱼,又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞(lín)细白(bái)如银光闪(shǎn)烁,一般长(zhǎng)约30厘米(mǐ)左(zuǒ)右,雌(cí)大雄小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏集群溯河(hé),分别(bié)到(dào)河流上游(yóu)或在河口产(chǎn)卵,形成(chéng)渔(yú)汛,产卵后又返归海中(zhōng)。

  ”长江(jiāng)下游从南京到(dào)南通的水道,通常(cháng)是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的最佳(jiā)地段。

  江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入海处的南岸,是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道(dào)”,拥有的(de)河岸线长途上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市(shì)的刀鱼,其(qí)产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各(gè)县市(shì)中雄居(jū)榜首。

  往往春(chūn)节(jié)一过(guò),渔(yú)船竞发,渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

  旺季来临时,大(dà)街(jiē)小巷,只要叫卖的人一招引,围者如(rú)堵,争相选购,称秤的(de)、收(shōu)钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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