意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西？意(yì)大(dà)利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西(xī)以及意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩(huì)是什么味道2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利是发(fā)达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利是(shì)一个高度发达(dá)的(de)资本主义国家,欧洲(zhōu)四大(dà)经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合(hé)国等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大(dà)利共拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大(dà)利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完(wán)全收干(gàn2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用)，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可(kě)。

　　红烩(huì)意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用20克，红(hóng)葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精(jīng)盐(yán)4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克(kè)红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒(dào)入牛(niú)肉(ròu)块，香叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩下的红葡(pú)萄酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用(yòng)小火(huǒ)烧至七(qī)八成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜(bo)、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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