猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等(děng)成(chéng)分。姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她>

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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