可以把饺子放入一(yī)个袋(dài)子中，然后(hòu)握住袋(dài)子，往桌上敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较(jiào)轻松(sōng)解开；

　　或者是放(fàng)在(zài)常温(wēn)下，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏。

　　怎(zěn)样使(shǐ)冷冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一块：刚包(bāo)好的饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘(zhān)到(dào)一起，只要解决潮(cháo)湿和间隔问题(tí)，就能(néng)让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自然(rán)饺(jiǎo)子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮(pí)外边滚上少许(xǔ)面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分略干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成(chéng)一坨直接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到(dào)笼屉(tì)上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可食用(yòng)，但是(shì)要注意蒸的(de)时间足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解(jiě)冻(dòng)，饺子皮(pí)会变(biàn)得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水，直(zhí)接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子(zi)也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推(tuī)饺(jiǎo)子(zi)，使饺子散(sàn)开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺(jiǎo)子(zi)直接放(fàng)入热水中(zhōng)，会使饺子其他部分熟得快，而粘(zhān)在(zài)一起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有初步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘(zhān)在(zài)一(yī)起也不会有(yǒu)部分煮不熟的(de)情(qíng)况。