浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油(y高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级óu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做(zuò)浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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