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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视(shì)频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的(de)。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特(tè)产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用(yòn数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意g)大米(mǐ)制作年(nián)糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高(gāo)一年比一年高。

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　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临数字大写金额正确写法是什么意思，数字金额大写规范注意。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等(děng)形(xíng)状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大(dà)吉(jí)大利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意义上的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是在最基本(běn)的原味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。