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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子(zi)等贴在(zài)粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再蒸究极绿宝石满级了还能刷努力值吗究极绿宝石5.4努力值怎么刷一会。

　　要(yào)判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意(yì)着小(xiǎo)孩身(shēn)高一(yī)年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带(dài)民(mín)间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要(yào)想做(zuò)出好的年糕，最重要(yào)的(de)是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人(rén)喜欢的其它(tā)材料(liào)，如红(hóng)枣等(děng)。